桜満開

東京では、今週から各所で桜が満開になりましたね。

御菓子司八千代のすぐ近くにある西新井大師でも桜が開花しています。

西新井大師では、毎月21日が縁日になっていて、その日は様々な露店が

出店して賑やかな雰囲気になるのですが、今月はあいにくの雨でした。

今週末も、晴れと雨の表記になっていましたが、たくさんの方が花見を

楽しみにされているので、晴れることを願っています。

桜を楽しめる時期は本当に短い期間ですよね。

御菓子司八千代のさくらもちも3月までの販売になります。

こし餡の甘さと塩漬けされた桜の葉とのバランスが楽しめる味わいも

あとわずか、、。

コロナ禍でなかなかお花見もできない状況ではありますが、綺麗なお花を

眺めて、今ならではの味わいを楽しむ。

そんなささやかな幸せが届けられるように心を込めてお菓子をつくっています。

桜満開のこの時期、素敵な週末をお過ごしください。